Inizio del Corso: 31 gennaio 2023

Fine del Corso: 23 maggio 2023

Prove d’esame: 3 giugno 2023 (scritto); 24 giugno 2023 (orale).

Sede del Corso: Ristorante Ai Fiori, piazza Attilio Hortis 7, Trieste

Orario delle lezioni: il martedì dalle 20.30 alle 22.45. Posti limitati.

Costo iscrizione al Corso: 690 euro con pagamento online con carta di credito o PayPal (su PayPal anche in tre rate) dal link in fondo a questa pagina.

La quota comprende: vini e cibi per le degustazioni, i testi didattici (Il cibo e il vino e Il Quaderno delle degustazioni). Agli studenti che documentino l’iscrizione agli Atenei di Udine e Trieste, viene riconosciuto uno sconto del 15% sul costo del Corso che scende a 586 euro.   

Costo quota sociale: per frequentare il Primo livello è necessario essere iscritti all’Associazione Italiana Sommelier avendo già versato la quota associativa per l’anno 2023 che è di 90 euro e offre la possibilità di accedere alle iniziative di enogastronomia organizzate da AIS su tutto il territorio nazionale con speciali tariffe riservate ai Soci oltre a ricevere la rivista Vitae e l’accesso alla app Guida ai vini d’Italia.

La quota associativa si può versare dal link: http://bit.ly/3F7oaU4

Cos’è AIS: L’Associazione Italiana Sommelier vuole qualificare la figura professionale del Sommelier e valorizzare la cultura del vino.

I programmi del Corso: Il programma di studio si articola in tre livelli e permette di conoscere approfonditamente l’affascinante mondo del vino. Al termine dei tre livelli, superato un esame finale, si acquisisce la qualifica professionale di Sommelier AIS. 

Il programma del Terzo livello: Il Terzo Livello del corso affronta la tecnica della degustazione del cibo e il suo rapporto con il vino. Gli allievi sommelier vengono guidati con prove pratiche di assaggio ad apprendere e affinare la Tecnica dell’abbinamento cibo/vino. Diverse le tipologie di alimenti e le preparazioni che vengono proposte in abbinamento. Al termine dell’intero percorso formativo è previsto un esame di abilitazione, superato il quale si consegue il titolo di Sommelier AIS.

Maggiori informazioni con Programma e Calendario del Corso da qui: bit.ly/3QC8oog