Associazione Italiana Sommelier
Friuli Venezia Giulia

L’Associazione Italiana Sommelier si prefigge lo scopo di qualificare la figura professionale del Sommelier e di valorizzare la cultura del vino, svolgendo ogni attività di carattere didattico ed editoriale per diffondere la conoscenza e l’apprezzamento dei vini e delle altre bevande alcoliche. Per raggiungere questi obiettivi, l’A.I.S. propone un percorso didattico strutturato su tre livelli, in grado di offrire al corsista un bagaglio tecnico e culturale che gli permetta di conseguire il titolo di Sommelier e, se in possesso dei requisiti richiesti, quello di Sommelier professionista.

                     

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Associazione

Ci prefiggiamo l’obbiettivo di formare dei corsisti e farli diventare dei professionisti

L’ Associazione

L’Associazione Italiana Sommelier ha inoltre istituito un Corso di avvicinamento al vino al fine di trasmettere una corretta informazione ed educazione al gusto del consumatore ed è particolarmente rivolta ai neofiti della materia.

L’Associazione Italiana Sommelier è attenta ai processi evolutivi del mondo della formazione del settore enogastronomico, per aggiornare e migliorare i percorsi formativi adeguandoli alla richieste del mercato, in modo da rendere la professione del Sommelier un’opportunità importante, specialmente per i giovani. Una professione nuova che fa diventare il Sommelier il vero protagonista della “Comunicazione del Vino”, un paladino del “bere consapevole” poiché il vino è: storia, cultura, tradizione, convivio piacevole.

La Formazione del Sommelier

L’Area Formazione dell’Associazione Italiana Sommelier si occupa di tutto ciò che riguarda la formazione, l’informazione, l’aggiornamento e l’approfondimento culturale degli Aspiranti Sommelier e di coloro che, già entrati a pieno titolo in AIS, desiderano arricchire il proprio bagaglio culturale enogastronomico. Questi obiettivi possono essere raggiunti grazie a un Corso articolato, in tre livelli, a seminari di formazione e aggiornamento, all’elaborazione dei testi in uso ai Corsi. Non solo, perché dopo essere diventati Sommelier si può seguire un percorso didattico articolato per approfondire tematiche relative alla comunicazione, alla degustazione del vino, all’abbinamento cibo-vino, al servizio, alla gestione dei Corsi e altro ancora. 

MangiaVino, rivista unica di approfondimento dell’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia dal 2013.

Quattro uscite all’anno per condividere le Eccellenze dell’universo enogastronomico del Friuli Venezia Giulia. 

Ogni uscita è un’opera di grande pregio, per comunicare il territorio secondo la filosofia, la competenza, il gusto e l’eleganza che contraddistinguono la scuola di Associazione Italiana Sommelier.

AIS FVG

Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia

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tel: 0432 204688 – fax 0432 203871
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